Utbildning i beredskapsbröd i Eslöv – bröd för kris och krigstid
Personal i Eslöv lär sig baka beredskapsbröd för krissituationer.
Utbildning i beredskapsbröd i Eslöv
Under tre dagar i maj deltog personal från Måltidsenheten i Eslövs kommun i en utbildning tillsammans med bagerielever från Carl Engströmgymnasiet för att lära sig baka beredskapsbröd. Detta bröd är särskilt framtaget för att kunna bakas under kris- eller krigstid, när tillgången till vanliga råvaror och resurser är begränsad.
Utbildningen, som hölls den 6–8 maj, inkluderade praktisk handledning i brödbakningens grunder samt en föreläsning om beredskapsbröd och livsmedelsförsörjning under ansträngda förhållanden. Projektet gav även bagerieleverna möjlighet att använda sina yrkeskunskaper i ett aktuellt sammanhang. Mer information om receptet och bakgrunden till beredskapsbrödet finns att läsa hos Köket.se.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
